年過25歲以後，基礎代謝率就會開始下降，大約每10年下降5-10%，如果不調整既有的飲食習慣，並作規律的運動，你會發現中年以後，很多人開始變胖，絕大部份的中年發福和基礎代謝率的變慢有關。人年紀大了，身體消耗的熱量會慢慢減少，在飲食不變的狀況下，多餘的熱量自然慢慢累積下來，久了也就發福了。而這些都是因為基礎代謝率下降的關係，想要搶救變形的身材，很多人往往用錯方法，或服用減肥藥，減重不成反而失去身體的健康。
其實很多人減重時，只在乎體重是否有下降，但真正的減重，並不是把身體多餘的水分排出就好，而是要能有效使脂肪下降，關鍵即在於提高基礎代謝率。其實，正常的飲食習慣，生活習慣，搭配適度運動，並多補充蛋白質類食物，來提高基礎代謝率，才能真正讓減重效率提高。
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到底甚麼是基礎代謝率(BMR)? § 基礎代謝率是指維持呼、心跳、體溫、內臟活動菡血液循環等基本生命現象的生理活動。 § 「基礎代謝率」是安靜狀態時所需要的熱量。 簡單來說，就是整天躺在床上，沒有做任何事情，身體為維持生理機能所消耗的熱量。 § 一般人較為熟悉的「新陳代謝率」是指所有活動所消耗的熱量。 |
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